El extraño gusto de las lechuzas
Ante el asombro de los investigadores, estas aves se quedaron en su hábitat pese a que disminuyó su fuente de alimento, que eran ratones. Hoy consumen más ranas y sapos.
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¿Los sistemas de producción ancestrales fueron sustentables?
Raúl Lavado, profesor titular consulto de la FAUBA, analiza más de 2000 años de agricultura europea.