Nutrición, producción y agroecosistemas se vinculan entre sí. Como hoy las dietas son de baja calidad, la demanda de alimentos poco sanos determinaría el uso y el estado de los ecosistemas. Debaten los potenciales impactos benéficos de un cambio alimentario.
Un trabajo de la FAUBA identificó los principales cultivos y temas del agro que estudia la ciencia nacional, y analizó si la información científica generada se corresponde con la importancia del sector agrario en la economía de nuestro país. Además, detalló qué asuntos inquietan a
La crisis por el coronavirus profundiza los problemas de la cadena láctea de nuestro país. José Luis Rossi, docente de la FAUBA, analiza el sector y prevé posibles excedentes de producción en primavera y caída del precio por litro al productor.
