Trashumancia y tecnología de alimentos

Entrevistamos a Marcos Easdale para conocer más acerca de su tesis de doctorado en la cual investigó la estructura, vulnerabilidad y robustez socio-ecológica de las redes de pastoreo trashumante en el noroeste de la Patagonia.

Además, Alessandro Piovesana se refirió a la nueva convocatoria del Master Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA), de la FAUBA y la Universidad de Parma, Italia, para todos los profesionales de América latina.

Audio del Programa Nº 244. Jueves 15 de septiembre de 2016

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Periodista. Master en Periodismo Documental.

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